Santa Teresa-ES

Cantina Mattiello

Vinho de Uva e Jabuticaba - Licores

Caixas para Vinhos - Vidros decorados com doces caseiros

Café natural torrado - Artesanatos

Espaço Cultural da Imigração Italiana

Primeiras peças usadas pelos imigrantes italianos

Máquinas de costura, ferro à brasa, panelas de ferro, moedores de café e curiosidades.

Artesã Viviane Mattiello Stanger

Os principais produtos da Cantina Mattiello são os vinhos e os licores. Há cerca de 130 anos a família Mattiello produz os vinhos para a região. Começou com o bisavô de Viviane Mattiello que saiu de Verona, região norte da Itália. A história começou quando os imigrantes chegaram ao município e encontraram a jabuticaba, uma fruta nativa da mata Atlântica existente na região. Iniciaram a produção que chega a 4 mil litros atualmente. A terceira geração da família representada por Viviane, segue as bases da produção familiar. Quando tinha 8 anos, Viviane ajudava os pais na fabricação dos vinhos. Há cerca de 10 anos, ela está no comando da Cantina. A produção segue um caminho rigoroso: primeiro é colhida a uva e a jabuticaba, as frutas são lavadas, passam por um processo de esmagamento para a obtenção do mosto - líquido que se transformará em vinho. Em seguida, o líquido vai para tambores abertos por quatro dias, para que ocorra a fermentação tumultuosa (o processo de fermentação mais forte), depois o produto é prensado e armazenado em tambores para que ocorra a fermentação lenta por mais 30 dias. Após esse período, o produto descansa por mais dois meses para o processo de decantação e mais dois meses para envelhecer. Depois o líquido é envasado e exposto na Cantina. Ao chegar, o visitante observa a fachada do lugar que exibe o bom gosto e o cuidado com que são manipulados os produtos que levam o nome Mattiello. Em prateleiras de madeira organizadas, pode-se encontrar vidros decorados com doces caseiros de mamão, Jenipapo, Maracujá, jabuticaba, ameixa, doce de leite, pêssego, figo, até jaca e jambo são as opções oferecidas. Os doces junto com os vinhos e licores, ficam misturados a peças antigas, uma paixão da família que virou museu no mesmo espaço onde está instalada a Cantina Mattiello. O visitante encontra um painel de fotos com as primeiras famílias que chegaram ao município. Família Ferrari, Zanandrea, Martineli, Pauli, Basilatti, Romagna, a família Mattiello, entre outros. Uma espécie de espaço cultural com as primeiras peças usadas pelos imigrantes italianos que chegaram a Santa Teresa, como máquinas de costura, ferro à brasa, panelas de ferro, moedores de café, entre outras curiosidades.

Visite o Espaço Cultural das primeiras peças usadas pelos imigrantes italianos

Espaço Cultural com as primeiras peças usadas pelos imigrantes italianos